El Consejo de Consulta de la Comunidad Peruana Residente en Uruguay viene creando espacios de difusión cultural a través de la organización de eventos, sin fines de lucro en una amplia variedad de temas, dirigidos a la comunidad peruana en Uruguay y al público en general, como es el caso de la difusión del Pisco como bebida de bandera.
Esta actividad denominada “Clase de preparación de cócteles peruanos a base de Pisco” tiene como objetivo la difusión de la coctelería y gastronomía peruana en el marco de la celebración del Día del Pisco (4to Domingo del mes de Julio y el mes de la Independencia del Perú que se celebra todos los 28 de Julio).
El evento contó con la presencia de 50 personas donde destacaron los representantes de La Asociación Uruguay de Barman, someliers uruguayos y emprendedores gastronómicos, todos reunidos en la sala principal del Club Español.
Al inicio de la ceremonia el Señor Embajador del Perú, Augusto Arzubiaga, dio unas palabras de bienvenida a los asistentes, luego pasaría a exponer una breve reseña del Pisco, el Ing. Cristian Ramirez Luna, especialista y Catador de Pisco.
La clase maestra estuvo a cargo del chef peruano, Cledy Santillán, dueño del restaurante Sushi Wok Perú, donde preparó los cócteles: CAPITÁN y PISCO SUNERICE, dando un espacio para degustar las ricas causitas de pollo antes del brindis principal.
Al finalizar la clase con el cóctel más popular del Perú, todos brindaron con Pisco Sour y muy contentos participaron del sorteo de 4 botellas de Pisco Rotondo, donde los ganadores posaron para la foto del recuerdo.
La clase culminó con la degustación de las ricas CHOCOTEJAS (dulces típicos de pecanas cubiertas con dulce de leche y chocolate), traídas directamente desde la ciudad de ICA – PERÚ para el evento.
Esperamos que se vuelva a repetir más eventos del Pisco en Uruguay y poder difundir la bebida de los peruanos en el mundo.
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