La Embajada del Perú en Uruguay celebró uno de los días más importantes que todo peruano recuerda.
El Día del Pisco Sour, la bebida bandera del Perú.
La ceremonia se realizó el día jueves 9 de Enero en el Hotel Cottage de Montevideo, donde tuvo gran éxito y convocó a personalidades de la vida política, cultural, diplomática y empresarial uruguaya.
Este ha sido el octavo año consecutivo que la Embajada del Perú celebra este evento en la capital uruguaya.
La ocasión fue propicia para ofrecer la degustación de bocaditos de la gastronomía peruana, lo que fue sumamente apreciado. Como acompañamiento del evento fue exhibida la muestra fotográfica “Oficios a la Limeña” de la artista peruana Charo Echecopar.
El Embajador del Perú Augusto Arzubiaga Scheuch dirigió unas palabras de saludo a los asistentes destacando las virtudes del Pisco y agradeciéndoles por su participación. Durante el desarrollo del evento tuvo asimismo ocasión de recibir numerosas expresiones de afecto por el Perú y felicitaciones por la realización del Día del Pisco Sour.
Para lo que me preguntaron como se hace el famoso PISCO SOUR, aqui les dejo la receta
Receta Pisco Sour
Ingredientes
7 cubos de hielo
3/4 de clara de huevo
1 onza de zumo de limón
2 gotas de Amargo de Angostura
1 onza de jarabe de goma
3 onzas de pisco
Preparación
Primero se colocan los cubos de hielo para lograr el enfriando del vaso. Vierta en la coctelera el Pisco Italia y el Pisco Quebranta, para luego agregar las claras de huevo, el zumo de limón y el jarabe de goma. Luego de batir vigorosamente, se colocan dos gotas de Amargo de Angostura y queda list para degustar.
El pisco sour es un trago delicioso, fuerte al paladar pero a la vez muy suave y un tanto delicado. Perfecto para compartir en una larga conversación después de un buen banquete. Salud!
Fotos: Embajada del Perú en Uruguay.
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